Sonne im Boden speichern

Das grosse Thema auf dem Gastbetrieb des Bio-Ackerbautags 2026, St. Katharinental in Diessenhofen, ist die Bodenfruchtbarkeit. Die goldene Regel: Der Boden braucht das ganze Jahr über lebendige, grüne Pflanzen. Denn nur über die Photosynthese gelangt die Energie der Sonne direkt in die Erde, um das Bodenleben zu füttern. Dafür müssen die Pflanzen möglichst lange im vegetativen Zustand bleiben. Statt dafür mit dem Mulcher Diesel zu verbrennen, gibt es eine natürliche Alternative: die Integration von Wiederkäuern in den Ackerbau. Kühe im holistischen Weidemanagement halten den Aufwuchs vegetativ und spornen die Pflanze an, noch mehr Photosynthese zu betreiben und Energie über die Wurzeln in den Boden zu leiten. Tempo für den Kreislauf: Wiederkäuer beschleunigen die Umsetzungsprozesse im Nährstoffkreislauf massiv. Magnet für die Biodiversität: Die Praxis zeigt – wo Wiederkäuer weiden, explodiert das Leben. Unter jedem Kuhfladen pulsiert die Biologie, was wiederum Insekten und Vögel anlockt.